Quando se é fã incondicional de chocolate nada melhor para nos fazer companhia em dias cinzentos e de chuva do que: um delicioso bolo de chocolate!
Tempo frio, escuro e chuvoso combina com sofá, manta, café e chocolate quentinho...huuummmmm nham nham...
Decidi então meter mãos à obra e confeccionar um dos melhores bolos de chocolate que já comi, a textura dele é idêntica à de uma mousse: suave, macio e húmido...(isto até soa a erótico...ahahah...mas sim, é apenas um bolo, também dá muito prazer a comer...mas é só um bolo, ok?)!
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| Antes de ir para o forno |
Para além de ser extraordináriamente delicioso, este bolinho é muito simples de fazer e sai sempre bem...
Adoro bolo de chocolate mas um dos requisitos do qual não abdico é que seja húmido, detesto aqueles bolos de chocolate que parecem palha e sabem a tudo menos a chocolate!
Este fica sempre "au point", fofo, saboroso e deliciosamente húmido no centro...um verdadeiro "manjar dos deuses"!
Deixo-vos aqui a receita e algumas imagens para vos aguçar o apetite.
Ingredientes:
6 ovos
250 gr de manteiga
250 gr de açúcar
200 gr de chocolate em barra
4 colheres de sopa de farinha com fermento
Preparação:
Derreter o chocolate com a manteiga.
Bater as claras em castelo.
Bater bem as gemas com o açúcar e juntar o chocolate com a manteiga.
Adicionar a farinha e por fim as claras em castelo.
Levar ao forno pré-aquecido a 200º, numa forma sem buraco untada e polvilhada, durante cerca de 25 minutos (não utilizar a ventilação do forno).
Deixar arrefecer um pouco e desenformar.
Nota: aconselho a utilização de bons ingredientes na confecção deste bolo...quando se trata de chocolate a qualidade do mesmo é fundamental e notória na hora da degustação :).
Vai uma fatia ?
Beijosssssssssssssssss***** e Bon Appétit!
